Hľadáš alternatívu k banánovemu chlebíku? Už ďalej nehľadaj! Kokosový koláč je síce náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí zato. Je výborný úplne bez ničoho, ale určite nič nepokazíš, ak nakrájané plátky potrieš tvarohom alebo maslom.
Od malička zbožňujem kokos.. a fakt nechápem prečo tu mám tak málo kokosákových receptov.. Takže som sa nad sebou tuho zamyslela a po 10 hodinovej šichte v kuchyni, kedy som jedlo už ani nechcela cítiť som začala v hlave kombinovať suroviny z chladničky.. 🙂 No a ako to už u mňa býva zvykom, to čo mám v hlave, musím vždy čo najrýchlejšie zrealizovať, ináč ma obchádzajú mrákoty.. Takže som sa pustila do toho a vzniklo z toho toto… a to toto je že fakt, že mega dobré… :)))) a mega kokosové….
Všetky predajné miesta Pure Nuts
Takže necháme si roztopiť maslo. Keď je roztopené odstavíme a primiešame cukre. Do vlažnej zmesi zamiešame metličkou vajká a potom jogurt a kokosové mlieko.
V druhom kýbliku si zmiešame kokos, múku a prášok do pečiva a postupne primiešame do tekutej zmesky.
Na záver vmiešame do cesta kokosovú čokošku nasekanú na menšie kusy a vylejeme do formy na chlebík. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 60 minút. Ináč zavináč, ja som potom po ochutnaní ešte zhodnotila, že kúsky ananásu by boli v tom megáčske. Na vrch som dala zmes tvarohu, šlahačky a trošku salka.. lebo však Martina závisláči na sladkom… :))))) Skúšala som dokonca spraviť aj mini bábovky a boli mega.. tie som piekla polovičný čas.. po dopečení som ich popichala špáratkom ešte vo forme a zaliala 1 ČL salka.. nasiakli sa a boli no že mega šťavnaté a áno aj sladké :)))))
Takže necháme si roztopiť maslo. Keď je roztopené odstavíme a primiešame cukre. Do vlažnej zmesi zamiešame metličkou vajká a potom jogurt a kokosové mlieko.
V druhom kýbliku si zmiešame kokos, múku a prášok do pečiva a postupne primiešame do tekutej zmesky.
Na záver vmiešame do cesta kokosovú čokošku nasekanú na menšie kusy a vylejeme do formy na chlebík. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 60 minút. Ináč zavináč, ja som potom po ochutnaní ešte zhodnotila, že kúsky ananásu by boli v tom megáčske. Na vrch som dala zmes tvarohu, šlahačky a trošku salka.. lebo však Martina závisláči na sladkom… :))))) Skúšala som dokonca spraviť aj mini bábovky a boli mega.. tie som piekla polovičný čas.. po dopečení som ich popichala špáratkom ešte vo forme a zaliala 1 ČL salka.. nasiakli sa a boli no že mega šťavnaté a áno aj sladké :)))))
Keď si budeš vychutnávať túto kokosovú mňamku, prečítaj si ako mama Zuzka vyniesla jedenásť-mesačnú Dorotku na vrchol štvortisícovej sopky na Kaukaze tu: O mame, ktorá na vrchole sopky našla zázračné svetlo
